Chi siamo

Dalla passione e tradizione ereditata dagli antichi  maestri acesi; Salvatore De Natale fonda in un piccolo paese alle pendici dell’Etna e localizzato sulla meravigliosa costa jonica la sua pasticceria. Dal 1980 l’accortezza delle materie prime, il rispetto dell’antica pasticceria siciliana e il soddisfacimento dei palati più esigenti hanno animato lo spirito di Salvo e della sua famiglia.

I figli Marco e Lorenza cresciuti “a pane e lievitati”  coltivano giorno dopo giorno l’arte del padre alla quale si ispirano attraverso la realizzazione della pasta di mandorla divenuto ormai simbolo celebre della famiglia De Natale, torrone di mandorle, cannoli di Sicilia e una variegata pasticceria mignon.

Ormai da qualche anno…
Lorenza con immensa creatività e acuto ingegno ha sviluppato il settore del Cake Design sbaragliando la concorrenza in ambito locale attraverso la creazione di torte a più pani per ogni evento (matrimoni, cresime, prima comunione)

Marco con impegno e tenacia coniuga l’esperienza del padre con una moderna ideologia di pasticceria. La sua continua formazione presso scuole di rilevo come la Chocolate Academy, Cast Alimenti e la Perugina gli hanno permesso di creare e sperimentare inediti prodotti dolciari che si basano anche sulla scoperta di nuove materie prime come il cioccolato Ruby. Le setteveli, i lievitati e i cannoli in ogni loro variante costellano ormai la vita di Marco che non ha mai smesso di curare un altro settore di rilevo della pasticceria De Natale ossia la gelateria.

L’implacabile desiderio di mettersi in gioco l’ha portato alla partecipazione di “Nivarata” e alla qualificazione al terzo posto del premio “Caviezel” per il migliore gelato alla mandorla. Nel corso del suddetto concorso Marco ha saputo inoltre valorizzare il mango la cui coltivazione rappresenta un fiore all’occhiello per Fiumefreddo.